Düsiblog - Matthias Düsi - Lebenszeilchen

Badischer Ursumpf - Bauerntanz

nospam@example.com (Matthias) — Mon, 09 Apr 2012 04:56:42 +0200

Bauerntanz im Badischen Ursumpf.

Tanz, Fusel, Kunstleder, Billigparfüm und Jungbauern/ Jungbauerinnen.

Fahrerlaubnisklasse T gepaart mit jugendlicher Arroganz. Dazu schales Bier und Lieder von den Cranberries und Onkelz. Das Donaulied zum Beweis für allgemeines Liedgut. Skurrile Umgebung in bester Gesellschaft! Schön! Locationwechsel und zweite alternative Realität (Multiversen). Wein von der Rhône als kulinarischer Retter vor unheimlichen Misch"getränken".

Stay blogged.

Euer Matthias

WtasO, das Ding. Thingstätte Heidelberg

nospam@example.com (Matthias) — Tue, 27 Mar 2012 16:53:00 +0200

Es war ein schöner, umgarnender und warmer Frühlingsmorgen, an dem wir uns, das waren Frau Mich Allein, Thomas und ich auf der Heidelberger Thingstätte niederließen und chillten. Wunderbar.

Wir plauderten lässig über die Herkunft des Namens "Handschuhsheim", über Entstehung und Nutzung der Thingstätte und über die Beudeutung und Etymologie des Things.

Ding - Thing

Das Wort Ding stammt aus der germanischen Rechtssprache (Thing) und meinte etwa Gerichtsversammlung bzw. Volksversammlung, Rechts-Sache. Althochdeutsch thing, ding, mittelhochdeutsch dinc. Der Ort oder Platz, an dem eine solche Versammlung abgehalten wurde, hieß Thingplatz oder Thingstätte und lag häufig etwas erhöht oder unter einem Baum (Gerichtslinde). Unter solchen einer Gerichtslinde zelebrierten wir bereits unser Staufer, Götter, Steinsberg WtasO.

Im zeitgenössischen (Rechts-)sprachgebrauch kennen wir zum Beispiel noch das "dingliche Recht" oder "dingflüchtig sein".

Secco und Wein

Der Rosé Secco vom Heidelberger Weingut Clauer, der sich auf dem Heiligenberg sehr wohl fühlte, frisch und fruchtig entfaltete und unser Frühstücks-WtasO noch prickelnder gestaltete, war die Krönung des Ganzen.

Der jung-frische 2011er Blanc de Noir Auslese trocken vom Weingut Biewers war das complementum zum Rosé Secco. Feinfruchtig und wohlwollend im Nachgeschmack schmiegt sich der Blanc de Noir nicht nur am Gaumen vorbei, sondern auch in die Landschaft und unser Wtaso ein.

Fotos vom WtasO auf der Thingstätte

Weiterführende Links

25cl.de/2012/03/26/kulinarisches-nichtstun

Ausgestattet mit trockenen Kehlen und geschärften Sinnen, lechzent nach flüssiggoldenen Sorgenbrecher, zu schlürfen "an schönen Orten".

WtasO heißt Wein trinken an schönen Orten. Das ist ein Lebensgefühl, eine Lebensweise und -weisheit.

Mein Freund, Wein- und Wandergeselle Thomas und ich erfahren auf unseren Aventüren schöne und historische Orte und herausragende Weine. Von einigen WtasO-Geschichten erzählen wir Euch online. Diese findet Ihr zum Beispiel im Düsiblog, unter dem Suchwort WtasO.

Stay blogged.

Euer Matthias

Mein Vinocamp 2012

nospam@example.com (Matthias) — Sun, 18 Mar 2012 22:18:00 +0100

Bild: Andreas Baldauf

Um es vorwegzunehmen: das Vinocamp 2012 in Geisenheim war sagenhaft! Den Organisatoren, Sponsoren, Helfern und Teilnehmern vielen Dank!

Wechselbeziehung vom Realen und Virtuellen

Ich freute mich, "alte Bekannte" wiederzusehen und viele Vinophile kennenzulernen. Circa 140 Teilnehmer verzeichnete die Wein(un)konferenz. Sehr nette Menschen, fruchtbare Gespräche, fantastische und lehrreiche Weine, eine lockere Stimmung und (Wissens-)Durst.

Ich möchte besonders meine neuen Bekanntschaften aus Österreich erwähnt wissen. Liebe Nachbarn, kommt wieder und nehmt ein paar Kollegen mit.

Vorabend Weinbistro "Altes Rathaus"

Menschen, Weine, Essen... alles... YEAH!

Sensorik

Bild: Andreas Baldauf

Zum Thema Sensorik gab es viele spannende Angebote. Die geführten und sozialen Weinverkostungen, die Trichloranisol-Probierstation, die wineBANK Party mit dem Motto "Keine Angst vor alten Weinen", zu der150-200 (?) Weine, die 10 bis 67 Jahre alt waren, angeboten wurden und natürlich die Fehlerweinprobe mit Prof. Dr. Jung von der HS Geisenheim.

Meine Sessions

Quo Vadis Elsass
Bordeaux-Weißweine
Rebpflanzungsverbot
Ist billig gut oder schlecht?
Orange Wines
Fehlerweinprobe
Fragestunde Weinbau
Weinbezeichnungsgedöns

Quo Vadis Elsass
Session mit Rémy Gresser, Präsident des Elsässer Weinverbandes CIVA.

Gresser erzählte von "seiner" Weinbauregion, deren rechtlicher "Sonderstellung" etwa und beantwortete Fragen aus dem Auditorium. Besonders interessant fand ich den Austausch mit ihm während dieser Session und v.a. vor meiner Session zum Thema Rebpflanzungsverbot, dessen Verlängerung er (natürlich) fordert.

Bordeaux-Weißweine

Charmant und mit viel Informationen wurden wir durch das Weinbaugebiet Entre deux mers geführt. "Weißwein" ist sicher nicht die Primärassoziation mit Bordeaux, macht er lediglich knapp 20 % der Bordeaux-Weine aus. Daher war die Session für mich ein Muss. Die von uns verkosteten Weine sind auf diesen beiden Bildern aufgelistet: Bild 1 bzw. Bild 2.

Rebpflanzungsverbot

Bild: Andreas Baldauf

Ich war sehr erwartungsvoll, wie dieses wichtige und spezielle Thema ankommen wird. Trotz der Vielschichtigkeit dieses Themas hatten wir zusammen viel Spaß und einen sehr guten Austausch. Ich hoffe, dass es mir gelang, das Thema verständlich zu vermitteln.

Die Präsentation und Quellen werde ich wie besprochen hier im Blog nachreichen.

Orange Wines

Meine Sensation auf dem Vinocamp! Jochen von orange-wines.com/orange-wines/ leitete die Verkostung, bestehend aus "seinen" Weinen und denen einiger Teilnehmer. Wenn Ihr die Gelegenheit habt, probiert welche und lasst Euch nicht abschrecken, solltet Ihr einen orangen Wein erwischen, der Euch geschmacklich abschreckt. Jürgen hat seine Verkostungsnotizen der orangen Weine online!

Fehlerweinprobe

Ein Schmackerl zum Thema Sensorik (SensoRock!).

Prof. Dr. Rainer Jung leitete die Fehlerweinprobe und wunderte sich, dass so viele am frühen Morgen freiwillig fehlerhafte Weine verkosten möchten.

Praktisch und Theoretisch näherten wir uns Mängeln, Fehlern und Krankheiten. Pferdeschweiß, UHU und faule Eier in den Weinen olfaktorisch und gustatorisch erfahrbar.

Sessionübersicht

Andreas hat die Sessionpläne online gestellt: Sessionplan Samstag & Sessionplan Sonntag.

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Euer Matthias

WtasO: Glühwein in der Villa Rustica Wiesenbach

nospam@example.com (Matthias) — Tue, 14 Feb 2012 18:40:00 +0100

Cool, um nicht zu schreiben eiskalt zelebrierten wir unser WtasO (Wein trinken an schönen Orten) in der Villa Rustica Wiesenbach. Wir, das sind mein unerschrockener Freund Thomas und ich.

Vom Wanderparkplatz "Todtenkopf" aus stiefelten wir mit Wein und Gebäck im Gepäck über den Naturlehrpfad Totenkopf/Herrenwald zur Villa Rustica Wiesenbach. Wir lernten viel über u.a. Füchse, Amphibien, Geologie, Wildschweine, tollwütige Jäger und Stunt-Hunde. Ein bemerkenswertes WtasO.
Das 1. deutsche Glühwein WtasO mit glühendem Veltliner und närrischen Tassen. Zwischen dem minzig-frischem Veltliner schmeckte ich, nur für einen geschulten Gaumen identifizierbar, Zimt, Nelken, Zitronen und Honig. Echt jetzt.

Fotos

Herrenwaldhütte mit Wildschweinen (nicht wir)

Historischer Römerbrunnen und Nonnenbrunnen (Nonne hinten, Römer vorne)

Villa Rustica (Nicht Villa Bacho)

Villa Rustica (Auch nicht Villa Riba)

Glühwein WtasO

Streuobstwiese am Parkplatz Todtenkopf mit edelfaulem Apfel. Evas?

Noch mehr Fotos

flickr.com/winzerblogger/tags/villarusticawiesenbach
Fotostrecke Mannheimer Morgen

Weiterführende Links

Villa Wiesenbach auf zum.de
wikipedia.org/wiki/Villa_Rustica_(Wiesenbach/Baden)
wiesenbach-online.de/.../sw_roemischer-gutshof
wiesenbach-online.de/.../sw_naturlehrpfad

Ausgestattet mit trockenen Kehlen und geschärften Sinnen, lechzent nach flüssiggoldenen Sorgenbrecher, zu schlürfen "an schönen Orten".

WtasO heißt Wein trinken an schönen Orten. Das ist ein Lebensgefühl, eine Lebensweise und -weisheit.

Mein Freund, Wein- und Wandergeselle Thomas und ich erfahren auf unseren Aventüren schöne und historische Orte und herausragende Weine. Einige WtasO-Geschichten verraten wir Euch online. Diese findet Ihr zum Beispiel im Düsiblog, unter dem Suchwort WtasO.

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Euer Matthias

Vinocamp 2012 Hochschule Geisenheim

nospam@example.com (Matthias) — Sat, 14 Jan 2012 10:45:00 +0100

Das Vinocamp Deutschland 2012 findet am 17. und 18. März an der Hochschule Geisenheim statt.

Die wichtigsten Informationen findet unter den "weiterführenden Links".

Weiterführende Links

vinocampdeutschland.wordpress.com
vinocamp-deutschland.mixxt.eu
twitter.com/#!/search/realtime/#vcd12

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Euer Matthias

Alle Artikel zu "Vinocamp 2012"
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Der Aussteller des Indossaments heißt Indossant, der Empfänger Indossatar

nospam@example.com (Matthias) — Tue, 03 Jan 2012 22:22:00 +0100

Ich indossiere eben. Doch. Das gibt es noch!

Der Aussteller des Indossaments heißt Indossant, der Empfänger wird Indossatar genannt. Das Indossament bedarf nach § 365 Abs. 1 HGB in Verbindung mit Art. 13 Abs. 1 Satz 2 WG (Art. 16 ScheckG) der Schriftform und muss daher nach § 126 BGB vom Indossanten eigenhändig unterschrieben sein.

Weiterführende Links

wikipedia.org/wiki/Indossament (den Artikel habe ich eben überarbeitet, es dauert einige Tage, bis die Aktualisierung online ist)
wiktionary.org/wiki/indossieren

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Euer Matthias

Jahreslosung 2012: Meine Kraft ist in den Schwachen mächtig

nospam@example.com (Matthias) — Sat, 31 Dec 2011 08:23:00 +0100

Jahreslosung 2012:

Jesus Christus spricht:

Meine Kraft ist in den Schwachen mächtig.

2. Korinther 12,9

Weiterführende Links

losungen.de/losungenheute/jahreslosung.php
Mehr Artikel zu Losungen

Euch allen damit ein gesegnetes Jahr 2012.

Stay blogged.

Euer Matthias

ER kommt. Frohe Weihnachten!

nospam@example.com (Matthias) — Sat, 24 Dec 2011 10:34:00 +0100

Frohe Weihnachten Euch allen!

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Euer Matthias

Whisky Tasting in Mannheim

nospam@example.com (Matthias) — Tue, 20 Dec 2011 09:20:00 +0100

Zu unserer Jahresabschlussfeier organisierte ich dieses Mal ein Whisky Tasting. Die Whiskies waren auf die Gruppe abgestimmt, boten ein breites Spektrum und hielten einige Überraschungen vor. Euch stelle ich die Whiskies und deren Besonderheiten kurz vor. Wie Euch die einzelnen Whiskies schmecken sollen, könnt ihr in den jeweiligen Produktbeschreibungen nachlesen.

Wir begannen mit dem

Aberfeldy 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky.

Ein eher sanfter Single Malt, bestens zum Einstieg geeignet.
wikipedia.org/wiki/Aberfeldy_(Whiskybrennerei)

Green Spot

Ein Pure Pot Still Whiskey. Natürlich aus Irland. Pure Pot Still Whiskeys werden aus ungemälzter und gemälzter Gerste ausschließlich in kupfernen Brennblasen hergestellt.
wikipedia.org/wiki/Green_Spot_(whiskey)
irisch-lifestyle.de/Indoor/IrishWhiskey/greenspot

Glendronach 12 Years, Single Speyside Malt

Gereift in Sherryfass und First Fill American Oak.
wikipedia.org/wiki/Glendronach
wikipedia.org/wiki/Speyside

Tobermory 1995/2010 Bourbon/Climens Murray McDavid

Murray McDavid ist ein unabhängigen Abfüller, der nur ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne den Einsatz von Kältefilterung (non chill-filtered) abfüllt. McDavid gibt den Whiskies ein einzigartiges Finish. In unserem Fall ein Weinfinish in Barruiqefässern des Weingutes Château Climens, das einzig die Rebsorte Sémillon anbaut.
wikipedia.org/wiki/Murray_McDavid
wikipedia.org/wiki/Chateau_Climens
wikipedia.org/wiki/Sémillon

Ledaig (Tobermory) Dun Bheagan 12 Jahre

Getorfter Single Malt. Ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne den Einsatz von Kältefilterung (non chill-filtered) abgefüllt
wikipedia.org/wiki/Tobermory_(distillery) (Ledaig)
dunbheagan.com

Ardbeg Uigeadail (Jim Murray: World Whisky 2009)

Getorft, gereift in Bourbon- und Sherryfässern.
wikipedia.org/wiki/Ardbeg
ardbeg-whisky.ch/ardblog/2009/03/ardbeg-uigeadail-tasting-mit-jim-murray
ardbeg-whisky.ch/ardblog/2011/08/ardbeg-uigeadail-murray-batch

Meine Favoriten sind Tobermory 1995/2010 Bourbon/Climens Murray McDavid und der Ardbeg Uigeadail.

Das Whisky Tasting war klasse. Es war ein anderer Jahresabschluss als sonst und ein perfekter Einstieg in die Whiskywelt, die ich sehr spannend finde.

Stay blogged.

Euer Matthias

WtasO: 1981er Müller-Thurgau zur Schlossweihnacht

nospam@example.com (Matthias) — Fri, 09 Dec 2011 18:36:00 +0100

Was haben wir von einem 1981er Müller Thurgau zu erwarten? Schwer zu sagen denkt ihr nun sicher. Vom 1981er Dalsheimer Sauloch Müller-Thurgau vom Weingut Schales, der gut erhalten war und optimal gelagert wurde, hätten wir allerdings sehr viel (mehr) erwarten dürfen. Überhaupt muss für Müller-Thurgau eine Lanze gebrochen werden! Wie wäre es mit einem Gläschen Rivaner...?

Diesen 30 Jahre alten Rebensaft kutschierten wir mit der Heidelberger Bergbahn zu einem ehrwürdigen Ort. Zum Heidelberger Schloss, um dort im Rahmen der Schlossweihnacht unser WtasO (Wein trinken an schönen Orten) zu zelebrieren. -> Zur Galerie.

Das Etikett war fast perfekt. Kapsel und Korken waren oben leicht beschädigt. Die Flasche wies etwa 1-2cm Füllstandverlust auf und es hatte sich etwas Weinstein gebildet. Keine Fäule, kein Kork, kein "typisch alt" Geruch oder Geschmack. Der Geruch hätte einen deutlich jüngeren Wein vermuten lassen. Der Wein hatte noch eine schöne Fruchtnote und einen typischen Geschmack. Hervorragend. Dass der Wein noch so ein Geschmacksbild abgibt, hätte ich nicht erwartet. Eine detaillierte Verkostungsnotiz wird uns bestimmt Thomas noch liefern.

Mit unserem Wein vor der Schlosskulisse und diesem Ausblick... Ein schönes Ambiente und ein überraschender Wein. Ein gelungenes WtasO.

Stay blogged.

Euer Matthias

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